Mercados a los que servimos
Acuicultura
El producto bacteriófago de Proteon para la acuicultura se enfoca en prevenir y reducir el impacto de las infecciones bacterianas causadas por Pseudomonas y Aeromonas. Mejora la respuesta inmune, proporcionando mejores resultados económicos, debido a peces más sanos.
Definición
Acuicultura
Tamaño del mercado
Sector de la acuicultura
El sector mundial de la acuicultura lleva años creciendo y su auge se ha visto estimulado por muchos factores, como el crecimiento demográfico, las mejoras en la dieta y también los avances en las tecnologías acuáticas. Los limitados suministros naturales están fomentando la creciente importancia de la acuicultura para satisfacer la creciente demanda de alimentos.
Según las estadísticas de la FAO, la producción total de la pesca y la acuicultura alcanzó un récord histórico en 2020, al alcanzar los 214 millones de toneladas, de las que 178 millones corresponden a animales acuáticos y 36 millones (peso húmedo) a algas.
Los siguientes países representaron casi 50% de la producción mundial de captura en 2020: China, Indonesia, Perú, India, Federación Rusa, Estados Unidos y Vietnam.
Desafíos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
La mortalidad de los peces es un problema económico importante en la acuicultura. Se calcula que las pérdidas totales del sector de la acuicultura en todo el mundo superan los 6.000 millones de dólares anuales. Una de las principales causas de mortalidad en los peces de piscifactoría son las infecciones causadas por las bacterias Pseudomonas y Aeromonas . Pseudomonas y Aeromonas son patógenos que pueden causar más de 20% de mortalidad en poblaciones juveniles de especies como la carpa, la anguila, el siluro, el salmón y la trucha. Estas bacterias son muy oportunistas y florecen cuando los peces se exponen a factores estresantes, abundantes en la cría intensiva. Son bacterias ubicuas que pueden vivir en el agua, el suelo y otros entornos. A menudo se manifiestan juntas - Pseudomonas y Aeromonas la infección mixta dificulta su control. La septicemia por aeromonas móviles (MAS) causada por Aeromonas hydrophila y la furunculosis causada por Aeromonas salmonicida y otras Aeromonas spp. son probablemente responsables de enormes pérdidas de población de truchas, salmones y otras especies de peces.
Las prácticas actuales de la industria se basan en antibióticos y productos químicos para proteger la salud y mantener limpia el agua. Más de dos tercios de todos los antibióticos se utilizan en la producción de animales destinados a la alimentación. La OMS considera que la resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas actuales para la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo. Las bacterias son cada vez más resistentes a los antibióticos, lo que lleva a los seres humanos a tomar dosis más fuertes, cada vez menos eficaces.
Dónde operamos
¿Cómo puede ayudarle Proteon a contribuir a resolver los desafíos cócteles?
Cócteles de bacteriófagos eficaces contra las bacterias patógenas
Nuestro producto para la acuicultura, BAFADOR®, se centra en prevenir y reducir el impacto de las infecciones bacterianas causadas por Pseudomonas y Aeromonas en la acuicultura en estanques.
BAFADOR® mejora el rendimiento inmune, proporcionando a los acuicultores mejores resultados económicos gracias a unos peces más sanos. Ayuda a eliminar la necesidad de antibióticos y promueve una acuicultura sostenible.
Proteon trabaja constantemente en formatos de productos alternativos (por ejemplo, en aplicación en alimentos) y en soluciones dirigidas a otras enfermedades bacterianas comunes.
Solución para Aeromonas spp. y Pseudomonas spp.
BAFADOR®
El aditivo alimenticio bacteriófago se enfoca en prevenir y reducir el impacto de las infecciones bacterianas causadas por Pseudomonas y Aeromonas en la acuicultura en estanques.
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